Badia a Corte - Torre a Cona - Tuscan Wine Estate

Badia a Corte

Chianti Colli Fiorentini Riserva D.O.C.G

È prodotto esclusivamente con uve sangiovese proveniente dal nostro vigneto di Badia a Corte con altitudine media di 350 m s.l.m. Questo vino affina in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi e in bottiglia per almeno altri 12 mesi. Il risultato è un vino elegante, di colore rosso rubino profondo, con note di sottobosco e un sapore pieno e fruttato con tannini setosi e finale contraddistinto da una piacevole freschezza.

Territorio

Scheda tecnica

VIGNETO DI BADIA A CORTE

Il vigneto di Badia a Corte si estende per circa 3,5 ha, l’altitudine media è di 350 mt e la matrice del sottosuolo è composta da una tessitura franco argillosa, un misto di sabbia, limo e argilla, con scheletro abbondante. Il vitigno che vi si coltiva è il sangiovese e l’età media degli impianti e di circa 25 anni.

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Premi

Wine Club

Uvaggio: 100% Sangiovese

Zona di Produzione: Vigneto di Badia a Corte, 350 metri s.l.m esposto ad est

Terreni: Franco argilloso ricco di scheletro

Raccolta: Fine settembre – inizio ottobre

Estensione vigneto: 3,5 ettari

Vinificazione: tradizionale in acciaio con fermentazione alcolica in acciaio per 7 giorni, conseguente macerazione sulle bucce e fermentazione malolattica in acciaio. 24 mesi di affinamento in botti da 25HL di rovere di Slavonia e almeno 1 anno in bottiglia.

Abbinamenti Gastronomici: perfetto con tutti i secondi piatti di carne e selvaggina. Ottimo con formaggi stagionati.

Grado Alcolico: 14 Gradi

Temperatura di Servizio Suggerita: 16 gradi

Bottiglie prodotte: Circa 20.000

Formato Bottiglie: lt 0,75 – lt 1,5 – lt 3

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